هذه طريقة لذيذة جداً لعمل طبق اسكالوب لحم. ويفضل استخدام لحم عجل بتلو لهذا الطبق بسبب طراوة لحمه من جهة ومذاقه اللطيف، خلافاً للحم البقري ذو المذاق القوي.

طريقة سهلة لعمل لحم مقلي على الطريقة الكورية. ستحتاج إلى بعض الصوصات الآسيوية خاصة صوص الصويا، ويمكن استبدال الصوصات الأخرى بخيارات متوفرة في معظم البيوت.