أدوات المطبخ الجيدة والمصنوعة من خامات عالية الجودة توفر علينا الوقت والجهد في إعداد الطعام بكل أنواعه، وفي هذه المقالة نفصل لكم أهم أدوات مطبخ لا يمكن الاستغناء عنها.

هذه طريقة سهلة لعمل مكرونة نيوكي، وهي باستا إيطالية شهيرة تعتمد في مكوناتها على البطاطا، وهي مكرونة سريعة التحضير ولا تحتاج إلى وقت أو جهد كبير لعملها في البيت.

هذه وصفة الكرواسون الفرنسي، وهي عبارة عن فطيرة فرنسية لذيذة الطعم، مقرمشة، ذات طبقات على شكل هلال.

مجموعة من طرق تخزين الطعام وحفظه من التلف، فضلاً عن الإبقاء عليه ناضجاً لأطول فترة ممكنة. وإتقان هذه الحيل المطبخية سيوفر عليك الكثير من المصاريف.

يعد تخطيط الوجبات وإعدادُها من المهارات التي يجب أن تمتلكها كل أسرة لتطبيق نظام صحي في حياتنا والمحافظة على الجودة في إعداد الوجبات اليومية.

في هذا الموضوع من أساسيات الطبخ، طريقة شوي الدجاج بالفرن. يركز هذا الموضوع على شوي الدجاج بالفرن لتكون مثالية بغض النظر عن التوابل المستخدمة.

هذه طريقة عمل بيض مسلوق بدون قشر، وهو أسلوب شائع لعمل البيض غالباً ما نجده في المطاعم والمقاهي، خاصة في وجبات الإفطار. وهي جبة مثالية لتخسيس الوزن.

تسبيك الطعام هو شكل أساسي من أشكال الطهي بالحرارة الرطبة (البخار). ويتم ذلك من خلالها تغطية العنصر المراد طهيه جزئياً بالماء،ثم يطهى على درجة حرارة منخفضة.

الفريكة من المكونات الشائعة في العديد من المطابخ العربية، ولها مذاق رائع مدخن، وتستخدم في العديد من الأطباق مثل حشي الطيور بها، والشوربات، كما تطبخ كالأرز.

إن تشويح الطعام شكل أساسي من أشكال الطهي بالحرارة الجافة التي تستخدم مقلاة ساخنة وكمية قليلة من الزيت وتحريك المكونات بسرعة.

طريقة سهلة لعمل لبن الزبادي في البيت، بالإضافة إلى معلومات عن كيفية استخدام اللبن بأنواعه، وفائد اللبن الزبادي للصحة.

هناك الكثير من الأشياء الإيجابية في الحياة اليومية لو يوفر إتقانها الوقت والجهد في التخطيط للوجبات اليومية وحفظ الطعام بشكل أفضل، وإليكم 10 نصائح و حيل مطبخية.

هل جربت تساءلت كيف يتقن الشيفات شوي السمك أو قليه، بحيث تكون السمكة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل؟ هذه فرصتك لتطبخ السمك كالمحترفين.

تتعدد طرق قلي السمك والطعم غير واحد! وهذا الأمر ينطبق على جميع أنواع الأكل بطبيعة الحال، فَإحداث مجرد تغيير صغير على وصفة معينة يؤدي إلى طعم مختلف بعض الشيء. ولعل ...