يقف البرياني وتحديداً وصفة برياني دجاج على رأس الأطباق الهندية الأكثر شهرة في العالم. وهو ذائع الانتشار في دول الخليج العربي. ونقدم لكم طريقة عمله على الأصول.

نقدم لكم اليوم وصفة شيش كباب هندي، أي كباب معمول على الطريقة الهندية، وهي تتميز باحتوائها على الكثير من التوابل على شاكلة المأكولات الهندية.

نقدم لكم اليوم طريقة عمل بهارات جرام مسالا الهندية وهي خلطة توابل ذائعة الصيت تستخدم باستمرار في إعداد العديد من الأطباق الهندية مثل البرياني، والكباب، وغير ذلك.

إذا كنتم تفكرون في عمل طبق من البرياني فلا تترددوا في ذلك خوفاً من توفر المكونات، خاصة البهارات، فمن المعلوم أن غالبية التوابل والابازير الهندية منتشرة في المنطقة العربية عموماً، ...

شاي كرك أو مسالا هو طريقة شائعة لصنع الشاي في جنوب آسيا خاصة في الهند وباكستان، وهي قد تكون بسيطة وتحتوى على الحليب والهيل أو أكثر تعقيداً بحيث تشمل توابل ...