طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن (كروكيت)
كرات البطاطس المقلية المقرمشة المهروسة المحشوة بجبن الشيدر، هي وصفة لذيذة جداً. عدا عن أنها قد تكون أفضل وصفة لاستخدام ما تبقى من البطاطس المهروسة. وهذه وصفتها.
وسم: أكلات فرنسية
كوردن بلو دجاج
كوردن بلو الدجاج هو طبق شبيه جداً بالشنيتسل، فالمكون الأساسي في كليهما صدر الدجاج المغطى بطبقة من البقسماط تعطيه لوناً ذهبياً، فضلاً عن الطعم المقرمش للدجاج.
طريقة عمل البريوش (خبز فرنسي)
البريوش خبز فرنسي بالزبدة يتميز بطراوته ويمكن تناوله كما هو في الفطور خاصة إذا كان طازجاً. أما البريوش البايت فيمكن استخدامه لعمل فرنش توست أو أي نوع توست آخر.
طريقة عمل فرنش توست (توست فرنسي)
يرجع طبق الـ فرنش توست الذي تقدمه الكثير من المقاهي العصرية كوجبة فطور صباحية أو كجزء من منيو إفطار طوال اليوم إلى العصر الروماني.
صينية خضار بصلصة الطماطم (راتاتوي)
وصفة نباتية ومغذية لـ صينية خضار بصلصة الطماطم على الطريقة الفرنسية وهي تعرف باسم راتاتوي. وزاد من شهرة هذه الوصفة عالميا فيلم الكرتون الأمريكي الذي يحمل اسمها.
طريقة عمل كيش بالبيض والخضار
هذه وصفة كيش بالبيض والخضار والجبن، والكيش هو من الأطباق الفرنسية القديمة. وسُجل أول ظهور لكلمة كيش في اللغات الأوروبية في القرن السابع عشر.
طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية
تطورت شوربة البصل الفرنسية من طبق كان يصنعه الفلاحون الفرنسيون ويتكون من البصل والخبز. وسر نجاح هذا الطبق بترك ا يستوي على نار هادئة وبطيئة حتى يتكرمل.
كيف تشتري وتحضر وتأكل المحار الطازج
المحار البحري الطازج من أشهر أنواع الفواكه البحرية التي يمكن تناولها نيئة، وكثيراً ما تقدمه مطاعم الأسماك الأوروبية. وهذا مقال عن كيفية شراء وفتح وتناول المحار.
مكرونة بشاميل
هذه طريقة سهلة لعمل مكرونة بشاميل. والبشاميل هو صوص فرنسي الأصل يستخدم في العديد من الأطباق في المطابخ الأوروبية، خاصة في فرنسا وإيطاليا واليونان.
طريقة عمل صوص البشاميل
صوص البشاميل هو صوص فرنسي يستخدم في الكثير من المطابخ الأوروبية والعالمية، خاصة في فرنسا وإيطاليا واليونان.
كريم بروليه
كريم بروليه الفرنسي المعروف أيضاً باسم الكريم المحترق، وهو مطابق تقريبا لكريم كاتالانا، من المطبخ الكتالوني.
طريقة عمل ماش بوتيتو
هذه وصفة ماش بوتيتو، أو بطاطس مهروسة، كريمية للغاية كالتي تقدم في المطاعم الفرنسية الفاخرة، و تتميز بقوامها الناعم.
طريقة عمل الكريب الفرنسي الحلو
الكريب من الأكلات اللذيذة سهلة التحضيرالتي يحبها الجميع وخاصة الأطفال، ويمكنكم تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، كما يمكن تناولها بحشوات مختلفة، وهذه طريقة عمل الكريب الحلو.
طريقة عمل الكرواسون الفرنسي
هذه وصفة الكرواسون الفرنسي، وهي عبارة عن فطيرة فرنسية لذيذة الطعم، مقرمشة، ذات طبقات على شكل هلال.
غراتان بالذرة الحلوة
غراتان بالذرة الحلوة والكريمة والزبدة مع رشة من الملح والفلفل الأسود والبابريكا طبقة من الجبن.
دجاج مشوي على الطريقة الفرنسية
دجاج مشوي بالفرن على الطريقة الفرنسية.
طريقة عمل الكعك الفرنسي التقليدي
طريقة لعمل الكعك الفرنسي اللذيذ، وهو كعك معمول على شكل قوارب صغيرة ويمكن عمله بالعديد من المذاقات مثل بشر البرتقال والقرفة والشوكلاتة وغير ذلك.
طريقة عمل السمان المشوي في الفرن
نقدم لكم طريقة لذيذة لعمل السمان المشوي في الفرن، و المحشي بفتات الخبز والمشروم مع صوص شهي من مرقة الدجاج والأعشاب والطحين.
