مسقعة باذنجان على الطريقة الفلسطينية
ًطبخة المسقعة هي أحد الأطباق المصرية الشهيرة، والتي يكون الباذنجان مكوناً أساسيا فيها، وفي نسختها الفلسطينية تطبخ غالباً مع اللحم ويضاف إليها حب الحمص
وسم: أكلات فلسطينية
طريقة عمل فطاير السبانخ المقرمشة
فطائر السبانخ هي زائر مستمر لبيتنا، لاسيما معجنات السبانخ المعدة على الطريقة الفلسطينية والتي نقدمها لكم اليوم، بمكونات طازجة وشهية جداً، تفوق ما تقدمه المخابز.
طريقة عمل كفتة مدقوقة بالهاون
أجدادنا عملو الكفتة بطريقتين إما بالدق أو بالتقطيع الدقيق بالسكين. هنا نقدم لكم وصفة بسيطة ولذيذة جداً للكفتة المدقوقة باليد، وإليك طريقة عمل كفتة مدقوقة.
طبيخ الزهرة على الطريقة الغزاوية
هناك العديد من الطرق لطبخ الزهرة في فلسطين وغيرها، لكننا نقدم لكم اليوم طريقة سهلة جداً ونباتية لطبيخ الزهرة على الطريقة الغزاوية الأصلية.
طبيخ الحمصيص على الطريقة الغزاوية
طبيخ الحمصيص من الطبخات التقليدية المشهورة في غزة، وهي تعمل عادة في الشتاء لأنه الفصل الذي تظهر فيه عشبة الحمصيص. وهي أكلة مناسبة جداً للنباتيين.
طريقة عمل رز بحليب
طبخ الأرز مع الحليب سواء بإضافة السكر أو مكونات أخرى هو طريقة قديمة جداً كانت شائعة في العصور الوسطى وربما قبل ذلك، وهذه وصفة سهلة ولذيذة لعمل حلا رز بحليب.
طبيخ فول أخضر
الفول الأخضر من ألذ الخضروات وطبيخه معروف في العديد من البلدان العربية. هذه الطريقة مستوحاة من طبخة الفول التقليدية في مدينة غزة.
طريقة عمل الحمص
لقد أصبح الحمص بالطحينة طبقاً عالمياً نجده في السوبرماركتات الكبرى في آسيا وأوروبا وأمريكا وفي الكثير من مطاعمها، وهذه طريقة عمل الحمص من الوصفة العربية.
مفتول غزاوي بدقة بصل وعين جرادة
لا شك أن أصل المفتول الشامي يرجع إلى كسكس المغرب العربي حيث تشير الكثير من الدلائل التاريخية إلى أن بلاد الشمال الإفريقي هي أصل هذا الطبق الذي أصبح معروفاً حول ...
مفركة بطاطا وبيض فلسطينية
مفركة بطاطا هي وصفة معروفة في معظم بلاد الشام، ويبدو أنها طبخة قديمة دخلت عليها تعديلات مختلفة مع مرور الوقت. وطريقتنا هي على الطريقة الفلسطينية.
سلطة الدَّقة الغزاوية
تستخدم بذور الشبت المعروفة في فلسطين باسم “عين جرادة” أو “جرادة” في العديد من الأكلات التقليدية، خاصة في غزة، ومن ذلك سلطة الدَّقة الغزاوية والسماقية. لكن الاستخدام الأكثر شيوعاً وتكراراً ...
طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية
المقلوبة من الأطباق العربية الشهيرة التي يفتخر الجميع بعملها، رجالاً ونساء. نقدم لكم هنا طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية، بمكونات صحية جداً، تشمل شوي الخضروات.
طريقة عمل رز القدرة الفلسطيني
رز القدرة هو طبق المناسبات الرئيسي في بعض المدن الفلسطينية، خاصة مدينة غزة. ويطلق عليه هذا الاسم لانه جرت العادة على طبخه في قدر من الفخار.
كبدة مشوية بالشطة والثوم
إذا كانت شهيتكم مثبطة اليوم، إليكم هذا الطبق الفاتح للشهية بجدارة. هذه طريقة فلسطينية لعمل الكبدة المشوية ويمكن استخدم ذات الطريقة لعمل الطحال أو الكلاوي أو حتى ستيكات لحمة مشوية. ...
فتة حمص على الطريقة الفلسطينية
وصفة فتة حمص معمولة على الطريقة الفلسطينية مع طريقة عمل قلاية لحمة لإضافتها فوق الفتة. وفتة الحمص الفلسطينية كثيراً ما تقدم يوم الجمعة كوجبة إفطار.
دجاج محشي بالفريكه والخضار
نقدم هنا وصفة للدجاج المحشي بالفريكة وإلى جانبه تشكيلة من الخضار المتبلة. وتوازن هذه الوجبة بين المكونات الغذائية الأساسية من بروتين وألياف ونشويات صحية. وهذه من الوصفات التي لا نمل ...
طريقة عمل بسبوسة صحية للرجيم
طريقة عمل البسبوسة بمكونات صحية تشمل زيت الزيتون والسميد البني الكامل. وهذه هي الطريقة الفلسطينية لعمل البسبوسة، إلا أننا استغنينا فيها عن القطر لتقليل سعراتها.
طريقة عمل الشكشوكة
الشكشوكة من الأكلات المشهورة في البلدان العربية وتتنوع طرق إعدادها فمنهم من يضيف الكمون ومنهم الكزبرة ومنهم من يضع البيض عيوناً ومنهم من يخلطه مع صلصة الطماطم.
طريقة سريعة لعمل خلطة الدُقَّة الفلسطينية
الدُقَّة من الغَمْسَات الشعبية المعروفة في بعض المناطق الفلسطينية لاسيما غزة، وهي أحد مكونات وجبات الإفطار أو قد تؤكل كتصبيرة بغمسها مع زيت الزيتون أو عملها على طريقة مناقيش الزعتر ...
طريقة عمل الفلافل
نقدم لكم هنا طريقة عمل الفلافل حسب الوصفة الفلسطينية، مع خيار أساسي وهو أن يُشوى بالفرن بدلاً من قليه. وسواء أردت الفلافل مقلياً أو مشوياً فهذه وصفة لذيذة جداً.
