الذرة من الخضروات الشهية جداً والتي يحبها الصغار والكبار سواء على شكل أكواز ذرة مشوية أو مسلوقة. أما إذا كانت مفروطة فيمكن إضافة الذرة إلى الكثير من الأطباق: السلطات، الشوربات، المعجنات، البطاطا المشوية، إلخ. مع العلم أن الذرة يحتوى على كمية قليلة نسبياً من السعرات وهي حوالي 108 وحدة حرارية لكل 100 غرام ذرة مسلوقة. 

التحضير: 10 دقائق مع سلق الذرة | الطهي: 10 دقيقة | الحصص: 3

المكونات 

– كوبان ذرة حلوة مسلوقة؛ 

– ثلث كوب كريم طبخ (يمكن استبداله بحليب كامل الدسم)؛

– نصف ملعقة كبيرة زبدة؛

– أي نوع جبنة تصلح للفرن (موزاريلا، عكاوي، تشيدر، جودا، أو أي نوع من الأجبان الفرنسية الطرية كـ سان فيليسيان)؛ 

– القليل من الملح والفلفل الأسود؛ 

– ملعقة صغيرة بابريكا. 

الطريقة

أولاً: في طنجرة صغيرة نضع الذرة المسلوقة مع الكريمة والبابريكا والملح والفلفل الأسود. نتركها حتى تغلي مع التحريك المستمر حتى يتبخر جزء من السائل. نضيف الزبدة قبل رفعه عن النار بدقيقة. 

ثانياً: نضع الخليط في صينية أو وعاء آخر مناسب للفرن، ونغطيها بطبقة من الجبنة. ثم نضعها في فرن سبق تسخينه، ونتركها بالفرن حتى تذوب الجبنة.