قلاية بندورة على الطريقة الفلسطينية
قلاية بندورة أو طماطم بالفلفل والثوم هي من الأطباق الشائعة في فلسطين إما كطبق جانبي أو كطبق رئيسي على وجبة إفطار أو عشاء أو حتى غداء.
تصنيف: أطباق جانبية
وافل بالموز والعسل والقرفة
هذه وجبة لذيذة جداً تصلح كوجبة فطور أو كتحلية في أي وقت من أوقات النهار، وهي من البساطة بحيث لا تحتاج إلى كثير من الوصف. المكونات– قطعتان من الوافل؛– موزة ...
سلطة داكوس اليونانية بالطماطم وجبن الفيتا
إذا زرت مطعماً يونانياً فعلى غالب الظن ستجد في قائمته سلطة داكوس اليونانية المكونة من طماطم وأعشاب وجبنة فيتا مفتّتة على قاعدة من الخبز المحمص.
طريقة عمل متبل الباذنجان
منذ عرف العرب الباذنجان إبّان الفتح الإسلامي استخدموه بأشكال مختلفة منها المتبل، و متبل الباذنجان هي سليل مباشر لهذا التاريخ، ونقدمها لكم هنا بالتفصيل مع فيديو.
طريقة عمل التبولة اللبنانية
سلطة التبولة تستحق أن نتناولها بشكل مستمر لسبب بسيط وهو أنها تتكون في غالبها من البقدونس، وهذ طريقة عمل التبولة اللبنانية.
سلطة خضار بالطحينة
سلطة خضار بالطحينة لذيذة جداً، تحتوي على كمية متنوعة من الخضار التي تزخر بالفيتامينات. يمكن تناولها كوجبة قائمة بذاتها أو كطبق جانبي مع وجبة سمك أو لحم.
متبل باذنجان بوران زوجة الخليفة المأمون
هذا متبل باذنجان، لكن اسمه بوران، وهي زوجة الخليفة العباسي المأمون بن هارون الرشيد. لا يختلف كثيراً عن المتبل الذي نعرفه، بل إنه أفضل ويحتوي على اللحم.
سلطة كابريس أو كابريزي الإيطالية
هذه سلطة الصيف الإيطالية بلا منازع، ومثل بيتزا مارجريتا فهي تتميز بألوان العلم الإيطالي وهي الأحمر والأبيض والأخضر.
سلطة البابايا التايلاندية
سلطة البابايا التايلاندية هي أحد أشهر المأكولات من هذا البلد الجنوب-شرق آسيوي، ولها وصفات مختلفة باختلاف الأقاليم داخل تايلاند أو البلدان مثل لاوس وفيتنام.
سردين بالثوم والبقدونس على الطريقة الإسبانية
وصفة سهلة مستوحاة من المطبخ الإسباني المشهور بأطباق الـ"تاباز". كل ما تحتاجه هو سردين معلب منقوع بالزيت أو حتى علبة تونة. كما من الممكن أن تشوى السردين المخلّى من العظم ...
بطاطس صغيرة بالثوم والبابريكا
البطاطس الصغيرة لها طعم مميز، ولكي نستفيد من هذا الطعم يجب أن تُحضر البطاطس بطريقة بسيطة. و وصفة بطاطس صغيرة بالثوم والبابريكا تعكس ذلك الطعم الرائع.
أرز بدهن الدجاج والزبيب والفستق
أحد الطرق المفضلة لدينا لعمل الأرز هو الاستفادة من الدهن والتوابل المترسبة من شوي الدجاج على الفرن. وغالباً ما يكون الدهن طافياً فوق الماء المشبع بالتوابل التي تُتبل بها الدجاجة. ...
طريقة عمل فطاير السبانخ المقرمشة
فطائر السبانخ هي زائر مستمر لبيتنا، لاسيما معجنات السبانخ المعدة على الطريقة الفلسطينية والتي نقدمها لكم اليوم، بمكونات طازجة وشهية جداً، تفوق ما تقدمه المخابز.
الأرز بدهن البط
وصفة ملحقة بوصفة البط المشوي بالخلطة السحرية والتى قدمناها لكم من قبل، يمكن ان تكون دسمة لكنها ذات مذاق رائع،
فطر بورتوبيللو بالبيض (فطر محشي)
فطر البورتوبيللو ذو الفوائد الصحية الكبيرة نأتي لنزاوجه هذه المرة مع البيض لعمل فطيرة أو عجة فطر بورتوبيللو بالبيض (فطر محشي). ومذاق هذا الطبق قليل النظير.
أرز بالكيمتشي الكوري
الكيمتشي طعام الكوريين الوطني ويدخل معظم أطعمتهم من أرز وطبخات لحم وشوربات، وهذه وصفة أرز بالكيمتشي. ويتناول الكوري في المتوسط 18 كيلوجراما من الكيمتشي سنوياً.
توست جبن البارميزان و الفطر
توست جبن البارميزان والفطر هو وجبة الفسحات والنزه بدون منازع. خفيف على المعدة، سهل التحضير، صحي، سعراته قليلة نسبياً، وطعمه خيالي.
شوربة جمبري مكسيكية
شاعت في السنوات الأخيرة موضة الشوربات الباردة، وهذه وصفة على هذا النمط، وهي شوربة جمبري مكسيكية. وهي وصفة بسيطة طورها شيف مكسيكي (تشاهدونه في الفيديو).
تشيلي كون كارني
تشيلي كون-كارني هي أكلة أمريكية-مكسيكية بسيطة وسهلة التحضير، لكن الطريقة التقليدية لعملها قد تأخذ بعض الوقت بداعي التسبيك، لكن طريقتنا هذه سريعة.
قلوب خرشوف بدقّة البستو الإيطاليّة
الخرشوف هو أحد أكثر النباتات المحتوية على تركيز عالٍ من مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة خلايا الجسم وتقاوم الالتهابات وتثبط نشاط الخلايا السرطانية.
