هذه طريقة سهلة لعمل بطاطا مشوية بالجبن بمكونات بسيطة. وتعرف هذه الوصفة في بريطانيا بـ جاكيت بوتيو، وغالباً ما تضاف إليها الجبنة والقشطة الحامضة. وفي الولايات المتحدة، كثيراً ما يقدم الذرة المسلوق إلى جانبها. والأتراك معروفون بإضافة الكثير من السلطات والمكونات النباتية وغير النباتية إليها.

وهي وصفة بسيطة ولذيذة جداً تعجب الصغار والكبار، ونقدمها لكم على الأسلوب البريطاني الأصلي.

ويمكنكم الاطلاع على الكثير من وصفات وطرق مختلفة لعمل البطاطا في موقع الوصفة العربية مثل توست البطاطا الحلوة مع الأفوكادو و مفركة بطاطا وبيض فلسطينية.

التحضير: 5 دقائق | الطبخ: ساعة و 20 دقيقة | الحصص: 4

المكونات

ملعقتان صغيرتان زيت زيتون؛

4 حبات بطاطا كبيرة؛

200 مليلتر كريمة حامضة؛

50 جرام جبن شيدر مبشور؛

لحم مفروم (اختياري)

أي مكونات أخرى.

طريقة عمل بطاطا مشوية بالجبن بالفرن

أولاً: نحضر صنية متوسطة الحجم، وندهنها بزيت الزيتون، ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.

ثانياً: نضع البطاطا على الرف العلوى للفرن ونخبزها لمدة 20 دقيقة.

 ثالثاً: نخفض درجة حرارة الفرن إلى 190 درجة مئوية ونخبز البطاطا لمدة 45 دقيقة إلى  ساعة حتى يصبح الجلد هشا واللحم ناعمًا.

رابعاً: نقطع كل حبة بطاطا صليبًا، ثم نضغط على الجوانب، ثم نضيف الجبن والكريمة الحامضة وأي مكونات أخرى نريدها. ونقدمها ساخنة. كما يمكن دهنها بالزبدة أولاً، خاصة إذا أردنا إضافة ذرة.