وصفة توست بالدجاج المشوي و الأفوكادو هي وصفة بسيطة ولذيذة، خاصة لمحبي التوست. وهي عبارة عن سندويتش مفتوح، أو ما يعرف بالتارتين. واستخدمنا لهذه الوصفة شرائح خبز “كنتري بريد” بالقمح الكامل، وإن لم يتوفر في منطقتكم نوع خبز من هذا النوع، يمكنكم دائماً خبزه في البيت على الطريقة التي قدمناها لكم قبل ذلك في الوصفة العربية والتي يمكنكم التعرف عليها من هنا طريقة عمل عجينة الخبز.

والأفوكادو غني بالعديد من الفوائد الصحية، نظراً لاحتوائه على الكاروتينات والدهون الصحية.

يمكنك التعرف أيضاً على طريقة عمل توست جبن البارميزان و الفطر.

وقت التجهيز: 10 دقائق    وقت الطبخ: 20 دقيقة     الوجبات: 4 

المكونات

– 2 حبة أفوكادو؛

– 500 جرام صدر دجاج، مقطع شرائح متوسطة الحجم؛

– 2 شريحة خبز محمص؛

– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون؛

– ملح وفلفل أسود؛

– زعتر ناشف أو خلطة الأعشاب الفرنسية “بروفانس”.

طريقة عمل توست بالدجاج المشوي و الأفوكادو

أولاً: نهرس حبتي الأفوكادو ونضيف إليها  الملح وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ونضعها جانبا.

ثانياً: نقطع صدر الدجاج لشريحتين بالطول لتقل سماكته، ثم نقطع الشريحتين لشرائح متوسطه الحجم، ونتبله بالملح والفلفل الأسود والأعشاب، ثم نقلبه على مقلى أو الجريل مع قليل من زيت الزيتون لمدة عشر دقائق لكل جهة حتى الاستواء على حرارة متوسطة.

ثالثا: بينما نقلب الدجاج، نحمص شريحتي الخبز على الفرن ثم نضعهما في صحن التقديم ونفرد عليهما الأفوكادو المهروس، ثم نضع قطع الدجاج المشوي فوق الأفوكادو. ويقدم مباشرة  مع السلطة أو البطاط المقلية.