نقدم لكم في هذا الموضوع فوائد زيت الزيتون الكبيرة للصحة. و تعتبر شجرة الزيتون بجميع محتوياتها شجرة مقدسة لمعظم إن لم يكن جميع حضارات حوض البحر المتوسط. فجميع أجزاء الشجرة تستخدم، من ورقها وثماراها إلى خشبها. لكن لزيت الزيتون، البكر منه خاصة، مكانة خاصة لدى هذه الشعوب وبه من الفوائد ما يستعصي حصرها، لكن نحاول مشاركتها معكم في هذا الموضوع.

تعرف على فوائد الزيتون الأخضر، و فوائد زيت الزيتون للشعر.

فوائد زيت الزيتون

زيت الزيتون يشعر بالشبع، وذلك لأنه يحتوي على مجموعة من الدهون غير المشبعة، التي تعطي إحساسًا بالشبع، ما يقلل من كميات الأطعمة التي يتم تناولها ، وبالتالي فقدان الوزن بشكل صحي.

زيت الزيتون غني بمضادات الأكسدة وله خصائص مضادة للالتهابات

يُعتقد أن الالتهاب هو أحد العوامل الرئيسية وراء معظم الأمراض المزمنة، مثل مرض الزهايمر ومرض السكر من النوع 2.

وكشفت أبحاث تدرس دور مضادات الأكسدة وتأثيرها المضاد للالتهابات، بما في ذلك حمض الأوليك الموجود في زيت الزيتون، أن هذه المواد تلعب دورًا في تقليل الالتهاب ومؤشرات الالتهاب أيضاً.

و زيت الزيتون البكر غني بالبوليفينولات، وإحداهما تسمى الأوليوكانثال. ويشابه تأثير الأليوكانثال النشاط الدوائي لمادة الإيبوبروفين المضادة للالتهابات، لذلك فهو يعمل كمضاد طبيعي للالتهابات.

زيت الزيتون ينظم السكر

يساعد زيت الزيتون على تحسين مستوى السكر في الدم، لذلك ينصح مرضى السكري بإدخال زيت الزيتون كجزءاً أساسيًا من نظامهم الغذائي، لاحتوائه على دهون غير مشبعة تسهم في ضبط نسبة السكر بالدم، وتحسين حساسية الأنسولين.

فوائد زيت الزيتون للقلب

لزيت الزيتون القدرة على خفض ضغط الدم و تحسين مستويات الكوليسترول، وكلاهما يساهمان في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أنه يحافظ علي صحة الأوعية الدموية ويحمي من تصلب الشرايين.

و زيت الزيتون هو مصدر للدهون الأحادية غير المشبعة والأوميجا 3 المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب. ويُنصح بتناول ملعقتين من زيت الزيتون يومياً لتقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.

فوائد زيت الزيتون في تحسين المزاج

وجدت دراسة أن زيت الزيتون يلعب دورًا في تقليل مخاطر الإصابة بالاكتئاب، لذلك من الجيد إضافته للنظام الغذائي اليومي.

زيت الزيتون يحسن وظائف المخ

وجدت دراسة أن مكمّلات زيت الزيتون تحسن الوظيفة الإدراكية، وقد تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر عند كبار السن.

زيت الزيتون يمكن أن يستخدم كـ كريم طبيعي

يحتوي زيت الزيتون على فيتامين أ وفيتامين هـ الذان يحافظان علي نضارة البشرة والجلد، ويؤخر من ظهور علامات التقدم في السن.

معلومة إضافية
في المرة المقبلة التي تتناول فيها الطماطم، سواء طازجة أو مطبوخة، أضف إليها زيت الزيتون البكر، فإن ذلك يعزز من الاستفادة من هذه الفاكهة اللذيذة.