لا يختلف اثنان على أهمية الطعام الصحي في توفير العناصر الغذائية والطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه والتمتع بصحة ووزن مثاليين، لكن المثير في الأمر أن لدى الكثير من الأطعمة، لاسيما الخضار والفواكه، مزايا فريدة في تأخير ظهور علامات الشيخوخة.

فبدلاً من صرف مبالغ كبيرة على كريمات وأدوية تأخير ظهور علامات الشيخوخة والتي قد تكون مفيدة وفعالة في بعض الحالات لكنها لا تخلو في الوقت ذاته من الآثار الجانبية.

ونقدم لكم هنا مجموعة من الأغذية التي تجعل البشرة نضرة وشابة بالرغم من تقدم العمر، كما تساعد على الوقاية من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة مثل الزهايمر، ومنها:

1-     الأطعمة المحتوية على “أوميجا-3” وهو نوع من الأحماض الدهنية الغير مشبعة والتى تتوفر في الأسماك خاصة السردين والسلمون والتونة وكذلك تتواجد في بعض المكسرات كالجوز واللوز. ويلعب الأوميجا-3 دوراً مهماً في الحماية من أمراض القلب والسكتات الدماغية كما يساعد على الوقاية من مرض الزهايمر.

2-     الحبوب الكاملة: كالقمح الكامل والشوفان والأرز البني والتي تتمتع بوفرة الألياف التي تقلل من خطر الاصابة بمرض السكر من النوع الثاني. وكذلك الفول والعدس لاحتوائهما على كميات من الالياف والبروتين النباتي والذي من الممكن أن يكون بديلاً للحوم الحمراء التي عادة ما تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة مثل لحم الغنم.

3-    الخضروات الورقية:  كالسبانخ والخس والكرنب واللفت بالإضافة إلى البروكلي. وتحتوي هذه الخضروات علي مضادات الأكسدة التي تلعب دورا في الوقاية من بعض أمراض السرطان كالأورام اليمفاوية.

4-     الفواكه: حيث يعني كل لون من ألونها احتوائها علي نوع معين من مضادات الاكسدة، وعلى رأس هذه الفواكه التوت بأنواعه حيث يحافظ علي نضارة البشرة بحيث يبدو الشخص أصغر سناً. كذلك تعمل الفاكهة على الحماية من الأمراض السرطانية وأمراض الشيخوخة المكبرة وحماية الرئتين. كما تقلل من فرص الإصابة بالزهايمر والأمراض العصبية، وتخفف التهابات المفاصل و تقلل من فرص الإصابة بالأمراض القلبية والسكتات الدماغية.

5-    الثوم: يحتوي علي مضادات البكتيريا ومضادات للفيروسات وكذلك مضادات الأكسدة. ويساعد الثوم علي الاسترخاء وتوسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم خاصة للقلب وبذلك يساعد في الحماية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية وكذلك أمراض الشرايين والكولستيرول وارتفاع ضغط الدم. كما يلعب دورا كبيرا في الحمايه من سرطان الثدي والمبيض والقولون والبروستاتا والمرئ.

6-    الأفوكادو: يحتوي علي فيتامين “E” والبوتاسيوم واحماض دهنيه غير مشبعه وكذلك مضادات أكسدة        تجعله فعالا في الحفاظ علي نضاره البشرة وفي التقليل من نسبه الكوليسترول في الدم والحمايه من ارتفاع ضغط  الدم فضلاً عن الحماية من خطر تجلط الدم.

7-    الألبان ومشتقاتها: فهي تمد الجسم بالكالسيوم الذي يقوي العظام ويقلل من احتمال الإصابة بهشاشة العظام وأيضا لاحتوائه على بكتيريا نافعة تحافظ على صحة الأمعاء.

8-    المكسرات: لغناها بالدهون الغير مشبعة وهي أيضا مصدر للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كما أنها مفيدة في تقليل خطر ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم.

9-     زيت الزيتون: لغناه بالدهون الغير مشبعة ومضادات الأكسدة التي تحمي من أمراض القلب والأمراض المتعلقة بالشيخوخة.

10-    الشوكولاتة الداكنة: تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة مقارنة بغيرها من الأطعمة والتي تساعد على تقليل التهابات الجلد المرتبطة بالتعرض لأشعة الشمس الفوق بنفسجية وتحسن الدورة الدموية خاصة في الجلد وبالتالي تحافظ على رطوبته مما يعني تجاعيد أقل.