وصفة سلطة المعكرونة هي وصفة لذيذة، وتتميز بأنها سهلة وسريعة التحضير. وهي مصنوعة من مكونات بسيطة، لكن يمكنك إضافة أي مكون أو خضار متوفرة حسب الرغبة. 

وهي سلطة باردة بالرغم من وجود المعكرونة فيها. ويُضاف إليها الروكة وحبات الزيتون وجبنة الفيتا وزيت الزيتون. ويمكن إضافة الطماطم لها.

يمكن استخدام الشكل المفضل لديك من المعكرونة. وهناك الخيار لإضافة صدر الدجاج المشوي أو حتى الجمبري، أو إذا كنت نباتياً، يمكنك إضافة الحمص المسلوق، للحصول على وجبة صحية متكاملة، خاصةً إذا كنت تبحث عن وجبات خفيفة وقليلة السعرات ولكنها متكاملة غذائياً.

وهناك المزيد من وصفات السلطة الشهية المضاف إليها الجبن وسهلة التحضير، ومنها سلطة الموزاريلا الإيطالية بالبيستو، و سلطة الروكا بجبنة الحلوم، والسلطة اليونانية.

المكونات

300 جرام معكرونة؛

نصف كوب زيتون؛

3 ملاعق كبيرة جبنة فيتا؛

ضمة جرجير مقطعة؛

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون؛

فلفل أسود؛

زعتر ناشف أو أوريجانو؛

ملح.

طريقة عمل سلطة المعكرونة 

أولاً: نسلق المعكرونة، ونصفيها جيداً من الماء الساخن ونغسلها بالماء الفاتر. ونتركها تبرد جانباً.

ثانياً: في طبق التقديم، نضع المعكرونة، ونضيف الروكا، ونرش الملح والفلفل الأسود والزعتر الناشف حسب الرغبة، ونخلط المكونات جيداً.

ثالثاً: نفتت جبنة الفيتا ونوزعها فوق المعكرونة، و نرش ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، و نوزع حبات الزيتون، ونخلط المكونات، وتُقدم باردة.

نصائح وبدائل

لديك الحرية لإضافة أي مكون أو خضار ترغب بها مثل الطماطم والفليفلة (الفلفل الحلو) وغيرهما.

يمكن استخدام شكل الباستا الذي تفضله لعمل هذه السلطة.