وصفة ميلك شيك فراولة هي وصفة لذيذة جداً ومنعشة، ومكوناتها فقط الفراولة والآيس كريم والحليب.

والميلك شيك هو عبارة عن حليب مخفوق مع مكونات أخرى كالفراولة أو الشوكولاتة أو حتى الموز. لذلك يمكن الحصول على نكهات ميلك شيك مختلفة حسب الذوق.

يمكن استخدام الفراولة الطازجة لتحضير ميلك شيك الفراولة إن توفرت. ولكن لدينا الخيار باستخدام الفراولة المجمدة. 

و يجب الانتباه إلى أن قوام الميك شيك قد يكون أكثر كثافة في بعض الأحيان عند استخدام الفراولة المجمدة، ولكن إن أردنا تقليل كثافته، فقد علينا إضافة المزيد من الحليب تدريجياً حتى نصل للقوام المطلوب.

يمكن استخدام أي نوع من الحليب الذي نرغبه، سواء كان حليب بقري، أو حليب نباتي، مثل حليب اللوز وحليب الشوفان وحليب جوز الهند. كما يمكن استخدام الحليب قليل الديم أو حتى منزوع الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم.

وقت التحضير: 25 دقيقة       الحصص: كوبان

المكونات

فراولة طازجة ، 250 جرام (يمكن استبدالها بـ فراولة مجمدة)؛

سكر، ملعقة كبيرة؛

فانيلا سائلة، ملعقة صغيرة؛ 

آيس كريم فانيلا، كوبان (أربع مغارف)؛

حليب سائل، نصف كوب؛

بعض حبات فراولة للتزيين.

ملاحظة: إذا استخدمنا فراولة مجمدة، قد يكون المزيح أكثر كثافة. فإذا أردنا تخفيف كثافته، فقط نضيف مزيداً من الحليب.

طريقة عمل ميلك شيك الفراولة

أولاً: نقطع الفراولة إلى شرائح، ثم نضعها في وعاء ونخلطها مع السكر والفانيلا السائلة، ونقلبهم حتى يمتزجوا جيداً.

ثانياً: نضع وعاء الفراولة جانباً. ونتركها لمدة 20 دقيقة على الأقل ويمكن أن نتركها لمدة تصل إلى ساعة كاملة. وذلك كي تتشرب الفراولة السكر.

ثالثاً: في الخلاط  نضع الفراولة مع السائل الناتج منها وآيس كريم الفانيلا و الحليب، ونخلطهم 

حتى  يتكون لدينا مزيج متجانس.

رابعاً: نصب الميلك شيك في أكواب كبيرة، ويمكن وضع فراولة على حافة كل كوب.

نصائح

يمكن استخدام الفراولة المجمدة في الفريزر، كما يمكن أيضاً تجميد الفراولة  الطازجة واستخدامها بعد ذلك إذا كنت تريد الحصول على ميلك شيك كثيف جدًا. ولكن قد نحتاج إلى إضافة حليب أكثر بقليل في حالة استخدام  الفراولة المجمدة إذا كان الميلك شيك سميكًا جدًا.

من الممكن استخدام أي نوع حليب، سواء كان حليب بقري (كامل الدسم أو قليل الدسم أو حتى منزوع الدسم)، كما يمكن استخدام حليب نباتي، مثل حليب اللوز، أو حليب جوز الهند، أو حليب الشوفان.