أحد الخيارات الصحية اللذيذة للاستفادة من فوائد الشوفان و قيمته الغذائية العالية هي عمل كرات الشوفان بالشوكولاتة كبديل صحي للحلويات.

ويمكن أيضاً الاستفادة من الشوفان بعمل لقيمات الشوفان الصحية بالتمر، كما يمكن ببساطة تناول الشوفان مع خلطه بالحليب والمكسرات والعسل والفواكه مثل الفراولة. 

والشوفان هو عبارة عن حبوب غنية بالألياف وفيتامين ب بأنواعه والحديد والمغنيسيوم. وأصبح يحظى الشوفان في السنوات الأخيرة باهتمام كبير لفوائده العظيمة، كما ينصح بتناوله صباحاً في وجبة الفطور لأنه يعزز الشعور بالشبع.

وكرات الشوفان هذه مناسبة جداً للأطفال لاستبدالها بالبسكويت والشوكولاتة وغيرها من الحلويات.

المكونات

كوبان وربع شوفان؛

ثلث كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى؛

ربع كوب رقائق شوكولاتة صغيرة؛

نصف كوب حليب خالي الدسم (يمكن استخدام حليب كامل الدسم أو حليب نباتي مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند)؛

ملعقتان كبيرتان عسل.

طريقة عمل كرات الشوفان بالشوكولاتة

أولاً: نضع ربع كوب من الشوفان في محضر الطعام أو الخلاط. ونطحنه حتى يصبح ناعما. 

ثانياً: نضع الشوفان المطحون وما تبقى من كوبيْ الشوفان ومسحوق الكاكاو ورقائق الشوكولاتة في وعاء كبير. ونخلطهم معاً حتى يمتزجوا جيداً.

ثالثاً: في وعاء صغير، نخفق الحليب والعسل معًا حتى يمتزجا جيدًا. ثم نضيفهم إلى خليط الشوفان. ونقلبهم جيداً حتى يمتزجوا تماماً.رابعاً: نشكل المزيج على شكل كرات (حوالي 24 كرة). نغلفهم بنايلون طعام ونضعهم في الثلاجة حتى تبرد كرات الشوفان. ويمكن حفظ ما تبقى بعد تغليفه جيداً في الثلاجة.