توست بيض هو من أسهل و أسرع وأشهى الوصفات التي يمكن تناولها صباحاً كوجبة إفطار، عدا عن فوائد البيض الكثيرة للصحة التي يمكنكم التعرف عليها في هذا الموضوع.

يمكنك أيضاً التعرف على طريقة تحضير توست جبن الموزاريلا والفطر و توست بالدجاج المشوي و الأفوكادو

 
المكونات

ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة؛

 شريحتان خبز توست؛

بيضتان صغيرتان؛

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة عمل توست بيض

أولاً: نسخن مقلاة ذات يد معدنية يمكن إدخالها الفرن، ونصب فيها زيت الزيتون أو الزبدة (نتركها تذوب) ونضع شريحتا التوست، ونعمل بعض الثقوب في وجه التوست الأعلى، ونقلبهما على الوجهين حتى يتحمصا قليلا ويتشربا الزيت أو الزبدة.

ثانياً: نطقش البيض فوق سطح التوست ونرش ملح وفلفل أسود. ثم ننقل المقلاة إلى فرن سبق تسخينه على حرارة مرتفعة ونبقي التوست فيه لمدة دقيقة أو حتى يستوي. ويقدم ساخنا.